秋は秋刀魚

　秋は秋刀魚だね

　夕食のサンマ　脂がのっていて美味しい。

 すこし良く焼いたほうが　好みである。

生臭い焼き魚は好みではない。遠くの強火で焼くと美味しい。

料理人の友達に教わりました。

 　今年は大いにサンマを食べることにする。脂分は肉と変わらず多い。しかし、DHAを多量に含み

身体には良いといわれている。動物性タンパクより植物性タンパク。動物の脂より魚類の脂

これしかない。

　このサンマ　は　130ｇ　五訂日本食品成分表で計算