秋は秋刀魚だね
夕食のサンマ 脂がのっていて美味しい。
すこし良く焼いたほうが 好みである。
生臭い焼き魚は好みではない。遠くの強火で焼くと美味しい。
料理人の友達に教わりました。
今年は大いにサンマを食べることにする。脂分は肉と変わらず多い。しかし、DHAを多量に含み
身体には良いといわれている。動物性タンパクより植物性タンパク。動物の脂より魚類の脂
これしかない。
このサンマ は 130ｇ 五訂日本食品成分表で計算
| ｶﾛﾘｰ | タンパク質 | 脂質ｇ | ｺﾚｽﾃﾛｰﾙｍｇ | 炭水化物ｇ | 食塩ｇ |
| 403 | 24.05 | 31.98 | 85.8 | 0.13 | 0.43 |
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